အသီးသီးဖုိ႔ ၾကာၾကာေစာင့္ဖုိ႔မလိုတဲ့ ဗီတာမင္ ႂကြယ္ ႏွစ္ရွည္ပင္ ၾကယ္ပဲရဲ႕ အလားအလာ

.

ခုတစ္ေလာ ေရပန္းစားလာတဲ့ စိုက္ပ်ိဳးေရး ပဲမ်ိဳးေစ့တစ္မ်ိဳး ရွိပါတယ္။ အဲဒါကေတာ့ ငါးေျမွာင့္ပံုအသီးေတြ သီးလာတဲ့ ပဲပင္မ်ိဳးႏြယ္ဝင္“ ၾကယ္ပဲ ” ျဖစ္ပါတယ္။

လြန္ခဲ့တဲ့ ၂၀၁၄ ခုႏွစ္ေလာက္ကစၿပီးေတာ့ ျမန္မာႏိုင္ငံရဲ႕ စိုက္ပ်ိဳးေရး က႑ထဲကို ထိုးေဖာက္ ဝင္ေရာက္လာခဲ့တဲ့ ပဲအမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါတယ္။ ငါးႀကီးဆီနဲ႔ သံလြင္ဆီေတြမွာသာ ပါဝင္တဲ့ Omega 3.6.9 ေတြကလဲ ၾကယ္ပဲမွာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဗီတာမင္နဲ႔ အဟာရဓာတ္ ႀကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တဲ့ ၾကယ္ပဲက ႏွစ္ရွည္ပင္လဲ ျဖစ္ပါတယ္။ တျခားႏွစ္ရွည္ပင္ေတြလို အသီးသီးဖို႔ အခ်ိန္ၾကာၾကာ မေစာင့္ရတဲ့ ၾကယ္ပဲကေတာ့ စိုက္ၿပီးေတာ့ ၈ လေလာက္အၾကာမွာ စိုက္ပ်ိဳးသူ ေတာင္သူေတြ အတြက္ ဝင္ေငြရရွိေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။  ၾကယ္ပဲ စိုက္ပ်ိဳးရာမွာ ဘာေတြလိုအပ္သလဲ သူရဲ႕ေစ်းကြက္ကေရာ ဘယ္လို ရွိေနသလဲ  ဒါေတြကလဲ စိုက္ပ်ိဳးေရး ထြက္ကုန္သစ္ ျဖစ္တဲ့ အတြက္ ေတာင္သူေတြအတြက္ စိုက္ဝင္စားစရာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဒီတစ္ပါတ္ The Farmer  အစီအစဥ္အတြက္ တင္ျပခ်င္တဲ့ အေၾကာင္းအရာကေတာ“့ ၾကယ္ပဲ ” စိုက္ပ်ိဳးေရး အေၾကာင္းပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ၾကယ္ပဲရဲ႕ အဓိက မ်ိဳးရင္းေတြ တည္ရွိတဲ့ ေနရာကေတာ့ ေတာင္အေမရိကတိုက္ ပီ႐ႈးႏိုင္ငံရဲ႕ အေမဇုန္ သစ္ေတာေတြထဲမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အဂၤလိပ္လိုေတာ့ SACHA INICHI  လို႔ေခၚပါတယ္။ ဒီအပင္ရဲ႕ အသီးက ငါးေျမွာင့္ပံုစံ ရွိတဲ့ အတြက္“ ၾကယ္ပဲ ” လို႔ ျမန္မာမႈ ျပဳၿပီးေတာ့ ေခၚတာလို႔ သိရပါတယ္။ ျမန္မာႏိုင္ငံ နာဂေဒသနဲ႔ ႐ိုးမ ေတာေတြမွာလဲ အေလ့က်ေပါက္တယ္လို႔ ၾကယ္ပဲေလ့လာသူေတြက ဆိုၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အသီးရဲ႕ ပံုသ႑ာန္ကေတာ့ ငါးေျမွာင့္ မျပည့္ပဲနဲ႔ သံုးေျမွာင့္ ေလးေျမွာင့္သာ ရွိတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ၾကယ္ပဲရဲ႕ အညႊန္႔ အရြက္ အေစ့ေတြမွာ လူသားေတြကို အက်ိဳးျပဳအဟာရေတြ သက္ေစာင့္ဓာတ္ေတြ ပါဝင္တဲ့ အတြက္ စိုက္သင့္တဲ့ စိုက္ပ်ိဳးထြက္ကုန္ေတြ ျဖစ္သလို စီးပြားေရး အရလဲ တြက္ေခ်ကိုက္မယ့္ စိုက္ပ်ိဳးသီးႏွံ ျဖစ္ပါတယ္။

ေနာက္တစ္ခုက ဘာလဲဆိုရင္ သူက အလြယ္တကူ စိုက္လို႔ရတယ္ေလ။ ဥပမာ ကၽြန္ေတာ္တို႔က စိုက္ခင္းအႀကီးႀကီး မဟုတ္ဘူး ခင္ဗ်။ ကိုယ့္အိမ္တြင္းမွာပဲ ကိုယ့္ဟာကိုယ္ တစ္ပင္ႏိုင္ရင္ တစ္ပင္စိုက္ထားလိုက္ရင္ ကၽြန္ေတာ္တို႔က ဒီတစ္ေစ့ကေန စိုက္လိုက္တဲ့ အပင္က ကၽြန္ေတာ္တို႔က အညႊန္႔ဆိုလည္း ကၽြန္ေတာ္တို႔က အညႊန္႔ေလး ျဖတ္လိုက္ အညႊန္႔ေလးကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေလးနဲ႔ ေၾကာ္စားလိုက္ အဲမွာ ဗီတာမင္ အျပည့္အဝပါတယ္္။ အျပည့္အဝပါေတာ့ ကၽြန္ေတာ္တို႔ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ကိုက္ညီတာေပါ့။ အကယ္၍ မ်ားလာလို႔ အရႊက္ေလးကို ခူးအေျခာက္ခံ လက္ဘက္ေျခာက္ခတ္ဆိုရင္ တန္ဖိုးျမင့္တဲ့ အဟာရေတြ ရမယ္။ ဒီလိုပဲ မ်ားလာလို႔ အသီးအပြင့္ေတြ ျဖစ္လာလို႔ အသီးေတြ ျဖစ္လာမယ္ဆိုရင္ အဲအေစ့ကပဲ ကၽြန္ေတာ္တို႔ ကိုယ့္ဟာကိုယ္ပဲ မေရာင္းၾကနဲ႔အံုး ေလွာ္ပဲစားစား ခုနကေျပာတဲ့ အဟာရ အျပည့္အဝ ပါတယ္။

ဒါက နည္းနည္းေလး ကိစၥေလးပဲ ကၽြန္ေတာ္အရင္ေျပာတာပါ။ မ်ားလာတယ္ဆိုရင္ ဒါက အိမ္တြင္းမႈ ကိုယ့္ၿခံဝိုင္းထဲမွာ ေဆးပင္တစ္ပင္ စိုက္ထားတဲ့ အေနထားကို ေျပာတာ။  မ်ားမ်ားစိုက္မယ္ဆိုလဲ စိုက္ပ်ိဳးတဲ့ အေနနဲ႔က လြယ္လြယ္ကူကူ စိုက္ပ်ိဳးလို႔ ရတယ္။ ဘာလို႔ လြယ္လြယ္ကူကူ စိုက္ပ်ိဳးလို႔ရလဲဆိုရင္ ပဲမ်ိဳးႏြယ္ ျဖစ္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ ကၽြန္ေတာ္တို႔က သူကို အျခားအပင္စု္ိက္သလိုပဲ ယူရီးယားတို႔ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္တို႔ ေျမၾသဇာေတြ သိပ္ၿပီး ေပးစရာမလိုဘူး။ သူကပဲမ်ိဳးႏြယ္ ျဖစ္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္မို႔ ေျမၾသဇာသိပ္မလိုဘူး။ အျခားေျမၾသဇာေတာ့ ပံုမွန္အတိုင္း ေတာ့ လိုတာေပါ့။ အဲဒီေျမၾသဇာဖိုးလဲ သက္သာတယ္။ ေနာက္ေျမကိုလဲ သူက ပဲမ်ိဳးႏြယ္ ျဖစ္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္မို႔လို႔  ေျမႀကီးကို သူက ေကာင္းေစတယ္ ခင္ဗ်။ ဆိုေတာ့ ေျမႀကီးကို မပ်က္ဘူးေပါ့ဗ်ာ။

ျမန္မာႏိုင္ငံကို ၾကယ္ပဲ ေရာက္ရွိလာပံုကေတာ့ လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ႏွစ္ေလာက္ ဝန္းက်င္က ကခ်င္၊ ရွမ္းႏွင့္ ဧရာဝတီတုိင္းေတြမွာ စတင္စိုက္ပ်ိဳးခဲ့ပါတယ္။ မ်ိဳးေစ့ကိုေတာ့ မ်ားေသာအားျဖင့္ ထိုင္းႏိုင္ငံကေန တင္သြင္း စိုက္ပ်ိဳးၾကတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

 ၾကယ္ပဲဟာ အပူပိုင္းပင္လို႔ ေျပာလို႔ရပါတယ္။  ဒါေပမယ့္လည္း ေရအသင့္တင့္ေပးၿပီးေတာ့ စိုက္ပ်ိဳးဖို႔အတြက္ လိုအပ္ပါတယ္။ အရမ္းေအးတဲ့ ေဒသေတြမွာ စိုက္ပ်ိဳးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အသီးထြက္ႏႈန္း နည္းမယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ႏွစ္ ၃၀ ကေန ႏွစ္၅၀ ထိ ၁၂ ရာသီကာလပတ္လံုး အသီးခူးႏိုင္တဲ့ ႏွစ္ရွည္ ႏြယ္ပင္တစ္မ်ိဳးလဲ ျဖစ္ေနပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အိမ္ေနာက္ေဖး ေစ်းဆိုင္တည္ ဆိုသလိုပါပဲ။ ၿခံစည္း႐ိုးစိုက္ပ်ိဳး မႈပဲ ျဖစ္ျဖစ္ တစ္ပိုင္တစ္ႏိုင္ စိုက္ပ်ိဳးတာပဲ ျဖစ္ျဖစ္ စီးပြားျဖစ္စိုက္ပ်ိဳးတာပဲ ျဖစ္ျဖစ္ ဘက္စံု စိုက္ပ်ိဳး ႏိုင္ပါတယ္။

 ၾကယ္ပဲ စိုက္ပ်ိဳးေရးကို ေလ့လာႏိုင္ဖို႔အတြက္ ရန္ကုန္ေနျပည္ေတာ္ အျမန္လမ္းရဲ႕ ၁၆ မိုင္ခြဲမွာ ရွိတဲ့ AGAWIN-KEYSTONE CO,LTD  ၾကယ္ပဲ စိုက္ၿခံတစ္ခုကို သြားေရာက္ေလ့လာ ခဲ့ပါတယ္။ ဒီမွာေတာ့ ၾကယ္ပဲစိုက္ဧက ၃၀ ေလာက္ရွိပါတယ္။ ဒီၿခံမွာ ၾကယ္ပဲေတြကို ဘယ္လို စိုက္ပ်ိဳးထားသလဲ ဘယ္လို ထိန္သိမ္း ေစာင့္ေရွာက္ထားသလဲ ဒါေတြကို ေလ့လာရေအာင္ပါ။

ၾကယ္ပဲကို စိုက္ပ်ိဳးေတာ့မယ္ဆိုရင္ အေစ့တိုက္႐ိုက္ခ် စိုက္ပ်ိဳးနည္းနဲ႔ ပ်ိဳးပင္ စိုက္ပ်ိဳးနည္းဆိုၿပီး ရွိပါတယ္။  စိုက္ပ်ိဳးေတာ့မယ္ဆိုရင္ ၾကယ္ပဲကို ၂၄ နာရီေလာက္ ေရစိမ္ထားဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ အေစ့ခ် စိုက္ပ်ိဳးနည္းမွာေတာ့ စိုက္ၿပီးေတာ့ ငါးရက္ကေန ၇ရက္တြင္း အပင္ေပါက္ပါတယ္။ ပ်ိဳးေထာင္စိုက္ပ်ိဳးနည္းကို သံုးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ပ်ိဳးပင္သက္တမ္း ၂၇ ရက္ေလာက္ဆို ေျမခ် စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ပါတယ္။ အခုေရာက္ေနတဲ့ ၾကယ္ပဲၿခံကေတာ့ အေစ့တိုက္႐ိုက္ခ် စိုက္ပ်ိဳးနည္းကို အသံုးျပဳၿပီးေတာ့ စိုက္ပ်ိဳးထားပါတယ္။ တိုက္႐ိုက္အေစ့ခ် စိုက္ပ်ိဳးနည္းကိုလဲ ဒီၿခံရဲ႕ တာဝန္ရွိသူတစ္ေယာက္ ဦးထြန္းႏိုင္က အခုလို ရွင္းျပပါတယ္။

ဒီပင္နဲ႔ ပတ္သက္လို႔ စစိုက္ကတည္းက အေစ့တိုက္႐ိုက္ခ်တဲ့ စနစ္ရွိတယ္။ အေစ့ခ်ေတာ့ က်င္းတူးတာေပါ့ေနာ္။ က်င္းကို တစ္ေပခြဲ ပတ္လည္ တူးတယ္။ ၿပီးေတာ့ အဲမွာ ေတာ့ပ္စတိုက္ သံုးပံု တစ္ပံု ထည့္တယ္။ တစ္ခ်ိဳ႕ NPK  ထည့္တဲ့သူလဲ ရွိတယ္။ ထည့္ၿပီးေတာ့ ႏွစ္ရက္ေလာက္ ေရေလာင္းၿပီးေတာ့ ေျမႀကီးနဲ႔ ႏွပ္ထားရတာေပါ့။ ႏွပ္ထားၿပီးမွ ဒီၾကယ္ပဲကို ႏွစ္ရက္ ေရစိပ္တာ။ မြမ္ခ်ာ နည္းတဲ့ၾကယ္ပဲဆို ႏွစ္ရက္စိမ္ရတယ္။ မြမ္ခ်ာမ်ားတဲ့ ၾကယ္ပဲဆို တစ္ရက္ပဲ စိမ္ရတယ္။ စိမ္ၿပီးေတာ့ တိုက္႐ိုက္စိုက္တဲ့ စနစ္က အေကာင္းဆံုးပဲ။ အဲလိုမစိုက္ခင္ ေျမႀကီး က်င္းထဲမွာ ရွိတဲ့ မိႈေတြ ပိုးေတြကို ေရႊဝသန္တို႔ ဖန္းဂီးဆိုဒ္ ေဆးေတြနဲ႔ သတ္တာေပါ့။ ဒိုင္သိမ္းတို႔ ဖ်န္းတာေပါ့။

ကၽြန္ေတာ္တို႔ အေရးႀကီးဆံုးက က်င္းတူးကတည္းက က်င္းထဲမွာ ပိုးမရွိေအာင္လို႔ ပိုးသတ္တယ္။ ပိုးသတ္ၿပီးေတာ့ ေျမေဆြး ျဖည့္တယ္။ ျဖည့္ၿပီးေတာ့ ၿပီးတာနဲ႔ ေရနဲ႔ ႏွစ္ရက္ ႏွပ္တယ္။ ႏွပ္ၿပီးေတာ့ မ်ိဳးေစ့ေလးေတြကို စုလိုက္တာေပါ့။  စုၿပီးေတာ့ တစ္က်င္းမွာ ကၽြန္ေတာ္ ခုစိုက္ထားတဲ့ စနစ္က သံုးပင္ စနစ္နဲ႔ စိုက္လို႔ရတယ္။ ဘာလို႔ဆိုရင္ ဒီေကာင္ကေန ေအာက္ကို ၅ေပ ၆ေပ ေလာက္ပဲသြားတယ္။ က်န္တဲ့ အျမစ္ေတြက ေဘးသြားတဲ့ အတြက္ေၾကာင့္မို႔ ကၽြန္ေတာ္တို႔က ေဘးမွာ ေျမေနရာရွိလို႔ ရွိရင္ သူအစိုဓာတ္ရွိရင္ လက္ရွိအေနထား  တစ္ဧကကို 2KG  ေလာက္စိုက္ရင္ ရတယ္။ တစ္ပင္နဲ႔ တစ္ပင္ အကြာေဝးက်ေတာ့ ၉ေပ ၇ေပ စနစ္က အရမ္းေကာင္းတယ္။ ၉ေပ ၇ေပဆိုေတာ့ ကၽြန္ေတာ္တို႔ ၆၉၀ ေလာက္ပါတာေပါ့။ 1 KG  ဆိုရင္ ၆၅၀ႏွင့္ ၇၀၀ ၾကားမွာ ပါတယ္။  တကယ္လို႔ စိုက္ခင္းအတြက္ေထာင္မယ္ဆိုရင္ 2KG ေလာက္ စၿပီးစိုက္လို႔ ရတယ္။

စိုက္ပ်ိဳးၿပီး ရက္၃၀ ေလာက္ေရာက္လာၿပီဆိုရင္ေတာ့ ၾကယ္ပဲေတြ တက္ႏိုင္ေအာင္ တိုင္ေထာင္ေပးဖို႔အတြက္ လိုအပ္ပါတယ္။ အသံုးျပဳတဲ့ တိုင္ကိုေတာ့ ဝါး၊ သစ္သား၊ ေက်ာက္တိုင္ စတာေတြကို သံုးေပးလို႔ ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ႏွစ္ရွည္ပင္ ျဖစ္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ ေက်ာက္တိုင္က အသင့္ေတာ္ဆံုး ျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ၾကယ္ပဲ ပင္ဟာ စိုက္ၿပီး ႏွစ္လခြဲ ဝန္းက်င္ဆိုရင္ အျမင့္ ၅ေပခြဲေလာက္ ေရာက္လာပါတယ္။ အဲဒီမွာေတာ့ ပင္စည္ရဲ႕ အညြန္႔ ထိပ္ပိုင္းေတြကို အပင္ကိုင္းေတြ ျပန္႔ပြားလာေအာင္ ျဖတ္ေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

ေရကိုေတာ့ ပံုမွန္အားျဖင့္ သံုးရက္ကို တစ္ႀကိမ္ေလာက္ ေလာင္းေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ စိုက္သက္တမ္း ေလးလ ငါးလေလာက္မွာ အပြင့္ေတြ ပြင့္လာၿပီး အသီးေတြ သီးပါတယ္။ အသီးေတြ သီးၿပီး တစ္လခြဲ ဝန္းက်င္ဆိုရင္ေတာ့ အသီးေတြ ေျခာက္လာပါၿပီ။ ခူးလို႔ရပါၿပီ။ အပြင့္သီးမ်ားမ်ား တင္ဖို႔အတြက္ အပြင့္ ပြင့္ခ်ိန္မွာ ေဆးျဖန္းေပးဖို႔ လိုအပ္တယ္လုိ႔လဲ သိရပါတယ္။ ဒီလိုအေျခအေနကေန ေရွ႕ဆက္လုပ္ရမယ့္ အေနအထားေတြကို ဦးထြန္းႏိုင္ကပဲ ဆက္လက္ၿပီး ရွင္းျပပါတယ္။

သူက အေကာင္းဆံုးက ေဖာ္လီယာ ဖ်န္းရတယ္။ ရြက္ဖ်န္းအားေဆးေပါ့။ ေဖာ္လီယာ ဖ်န္းေတာ့ အပြင့္လဲ လိုက္တယ္။ အသီးလဲ ကပ္တယ္။ အဲတာေၾကာင့္ ဒီအတန္း တစ္တန္းဆို ၾကယ္ပဲအလံုး အနည္းဆံုး ၃၀ နဲ႔ ၅၀ၾကားမွာ သီးတယ္။ သူရဲ႕အထြက္ႏႈန္းက ပ်မ္းမွ် တစ္ဧကကို အပင္တစ္ေထာင္ စိုက္မယ္ဆိုရင္ ေျခာက္ေပအကြာနဲ႔ စိုက္မယ္ဆိုရင္  တစ္ဧက ကို တစ္ပင္ အဲဆိုရင္ တစ္ပင္က ပထမႏွစ္မွာ 1KG  အထြက္ႏႈန္းရွိတယ္။ တစ္ဧက ဆိုရင္ KG အေနထားနဲ႔ ဆိုရင္ တစ္တန္ေပါ့ အနည္းဆံုး ရွိတယ္။

ၾကယ္ပဲ စိုက္ပ်ိဳးနည္းမွာ ဂ႐ုစိုက္ၿပီးေတာ့ ျပဳစုေစာင့္ေရွာက္ရမယ့္ အခ်က္အခ်ိဳ႕လည္း ရွိေနပါတယ္။ အဲတာေတြကေတာ့ ေႏြရာသီမွာ ေရႏိုင္ဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ မိုးရာသီမွာေတာ့ ေရဝက္တဲ့ ေနရာေတြမွာ မႈိေဆး ဖ်န္းေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ ေနာက္တစ္ခ်က္ကေတာ့ စိုက္ပင္ အကြားေဝးလိုက္ တစ္ႏွစ္မွာ ႏွစ္ႀကိမ္ေလာက္ ေျမဆြေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ ၾကယ္ပဲကို စားသံုးကုန္ ေဆးဝါးကုန္နဲ႔ အလွကုန္ေတြမွာ အသံုးျပဳတာ ျဖစ္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္  ဓာတုေဆးဝါး ဓာတုေျမၾသဇာေတြ သံုးၿပီး စိုက္ပ်ိဳးတာထက္ သဘာဝ ေျမၾသဇာ သံုး ေအာ့္ဂဲနစ္ နည္းနဲ႔ စိုက္ပ်ိဳးတာက ပိုၿပီး သင့္ေတာ္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ေရာင္းခ်တဲ့ ေနရာမွာ ေစ်းကြက္ရတယ္လို႔လဲ သိရပါတယ္။

ၾကယ္ပဲစိုက္ပ်ိဳးမႈနဲ႔ပတ္သက္ၿ႔ပီး ေအာ္ဂန္းနစ္ စိုက္ပ်ိဳးေရးတာ၀န္ခံ ဦးမ်ိဳးႏိုင္ကလည္း အခုလို ရွင္းျပပါတယ္။

ၾကယ္ပဲက ငါးႀကီးဆီ အစားသံုးတာေပါ့။ ငါးႀကီးဆီဆိုတာ ေဆာ္လမြန္ ငါးက လာတာေပါ့။ ေနာက္ၿပီးေတာ့ မီဂါေဒးနီးယားဆိုတဲ့ အပင္ရဲ႕ အသီးေပါ့ေနာ္။ အသီးကေန အဆီကို မီဂါ 3 ကို ရတယ္။ ၾကယ္ပဲမွာ ထူးျခားေနတာက အဲဒီလို ငါးႀကီးဆီး အစားကို သံုးစဲြလို႔ ရတယ္။  ၾကယ္ပဲမွာ အဓိက ပါဝင္ေနတာက Omega 3  ဆိုရင္ 54%  Omega 6 ဆိုရင္ 33% ပါတယ္။ Omega 9 ဆိုရင္ 7.2% ပါတယ္။ ပါေတာ့ ဒီအရာေတြက လူေတြအတြက္ကို ႏိုင္ငံျခားေတြေကာ ျမန္မာႏိုင္ငံေကာ စားသံုးသူ ဘက္ကေန အက်ိဳးရွိရွိ သံုးစြဲမယ္ စားမယ္ဆိုရင္ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမပါတဲ့ စိုက္ပ်ိဳးေရး နည္း စနစ္ကိုမွ သံုးစြဲလို႔ ရပါမယ္။

အဲလို သံုးမယ္ဆိုရင္ ေအာ္ဂဲနစ္ နည္းစနစ္က အေကာင္းဆံုး ျဖစ္တဲ့ အတြက္ လူေတြအတြက္ကို ေဆးဝါးပဲ သံုးသည္ ျဖစ္ေစ၊ အလွကုန္ ပစၥည္းအတြက္ပဲ သံုးစြဲသည္ ျဖစ္ေစ၊ စားေသာက္ကုန္ အျဖစ္ပဲ သံုးစြဲသည္ ျဖစ္ေစ ေအာ္ဂဲနစ္ နည္းစနစ္ သြားမွာ ျဖစ္တဲ့ အတြက္ ေအာ္ဂဲနစ္နဲ႔ ပဲ စိုက္ပ်ိဳးသင့္တယ္ ဆိုၿပီးေတာ့ လူေတြက သတ္မွတ္ထား ခဲ့ပါတယ္။ ေစ်းကြက္မွာလဲ ကၽြန္ေတာ္တို႔ ဒီလိုပဲ သတ္မွတ္ထားပါတယ္။ အဲေတာ့ကၽြန္ေတာ္တို႔ အေနနဲ႔လည္း အမ်ားလက္ခံႏိုင္တဲ့ အတိုင္းတာ ေနာက္ၿပီးေတာ့ ခုက ေအာ္ဂဲနစ္ နည္းစနစ္ထဲမွာ အခ်က္ႀကီး ေလးခ်က္မွာ ေဘာင္ဝင္တဲ့ အသီးႏွံမ်ိဳးလဲ ျဖစ္ေနတယ္။ ပိုၿပီးေတာ့လည္း ထိေရာက္ေစခ်င္တဲ့ အတြက္ ဒီေအာ္ဂဲနစ္နဲ႔ပဲ ၾကယ္ပဲကို စိုက္ပ်ိဳး ၾကပါတယ္။

ဒီလိုစိုက္ပ်ိဳးမႈၿပီးေတာ့ ျဖစ္ထြန္းလာတဲ့ ၾကယ္ပဲေတြကေန ဘာေတြကို ထုတ္လုပ္ႏိုင္တယ္ ကုန္ပစၥည္းနဲ႔ ေစ်းကြက္ အေနထားေကာ  ဘယ္လိုေတြ ရွိေနမလဲဆိုတာ ၾကည့္ရေအာင္ပါ။

ၾကယ္ပဲကေန ရလာတဲ့ ကုန္ၾကမ္းကေန ၾကယ္ပဲ ရြက္ေျခာက္၊ ၾကယ္ပဲ ေစ့ေလွာ၊္ ၾကယ္ပဲ ဆီသန္႔၊ ၾကယ္ပဲ ငါးႀကီးဆီ၊ ၾကယ္ပဲ ေကာ္ဖီမစ္၊ အေၾကာ္မႈန္႔၊ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္၊ ဆံပင္ေပ်ာ့ေဆး၊ ေရခ်ိဳး ဆပ္ျပာရည္နဲ႔ အလွကုန္ အမ်ိဳးစားေပါင္း မ်ားစြာ ထုတ္လုပ္ႏိုင္ပါတယ္။ ေစ်းဘက္၀င္ ၾကယ္ပဲစိုက္ပ်ိဳးေရးကိစၥကို ဦးထြန္းႏိုင္ကပဲ ဆက္လက္ ရွင္းလင္းေျပာျပပါတယ္။

ဆီအေနထားနဲ႔ ပတ္သက္ရင္ ဒီေကာင္က ၂၀၀၇ မွာ ျပင္သစ္ႏိုင္ငံမွာ စားသံုးတဲ့ ဆီ ၿပိဳင္တဲ့ ၿပိဳင္ပြဲလုပ္ေတာ့ ဒီ SACHA ရည္က ေရႊတံဆိပ္ ဆုရတယ္။ ေရႊတံဆိပ္ရေတာ့ ကၽြန္ေတာ္တို႔က ဒီေကာင္ကို ႏိုင္ငံျခား ကုမၸဏီက အလီဘားဘားတို႔ ၿပီးရင္ Market  တစ္ေယာက္ေလ။ အဲ Market ေတြက တင္ထားတဲ့ ဥစၥာ အဲကမွ တစ္ဆင့္ ေလာေလာဆယ္ မွာေနရတယ္ေလ။ ဆိုေတာ့ ဒီက သူတို႔သံုးတာ စာသံုးဆီ စာသံုးဆီက ပ႐ိုတင္း မ်ားတဲ့ အတြက္နဲ႔  ေအာ္ဂဲနစ္နဲ႔ သံုးလို႔ရတဲ့ ထြက္လာတဲ့ အသီးေတြကို သူတို႔က ႀကိဳက္တာေပါ့ေနာ္။ လက္ရွိအေနထား ဆိုရင္ ကၽြန္ေတာ္တို႔ 100 စီစီဆိုရင္ ပိုက္ဆံ ျမန္မာေငြ ၇၀၀၀ ရွိတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တို႔ကလည္း ကိုယ့္ဟာကိုယ္ဝယ္မယ္။ ကိုယ့္ဟာကိုယ္ ထုတ္မယ္ဆိုရင္ 100 စီစီကို အနည္းဆံုး ၄၀၀၀ က်ပ္ေလာက္ရမယ္ေပါ့။ ၿပီးေတာ့ လၻက္ေျခာက္ ထုတ္မယ့္သူေတြ ရွိမယ္။ ၿပီးရင္ လၻက္ေျခာက္ေစ်းကလဲ Packet  တစ္ခုကို ၂၀၀၀ ေလာက္ ေရာင္းတာေပါ့။ အထုပ္ေသးေသးေလးေလးက အထုပ္ ၂၅ ေလာက္ပါတယ္ေလ။ တစ္ခ်ိဳ႕ ေဆးပိုင္းဆိုင္ရာ အသံုးဝင္မႈေတြလည္း ရွိတယ္။

ျပည္တြင္းမွာေတာ့ ၾကယ္ပဲ စိုက္ပ်ိဳးမႈ သက္တမ္းဟာ ႏွစ္ႏွစ္ ဝန္းက်င္သာ ရွိေနေသးတဲ့ အတြက္ ကုန္ေခ်ာ ထုတ္လုပ္မႈေတြ မရွိေသးပါဘူး။ ၾကယ္ပဲက ထြက္တဲ့ ကုန္ၾကမ္းကို ျပည္ပတင္ပို႔ ေရာင္းခ်မႈေတြကိုပဲ အဓိထားရမွာျဖစ္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ထိုင္းႏိုင္ငံက ကုမဏီေတြက မွာယူေနတာ ျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

ျမန္မာႏိုင္ငံ ၾကယ္ပဲ ထုတ္လုပ္တင္ပို႔ေရာင္းခ်သူမ်ားအသင္း ဥကၠဌ ဦး၀င္းေမာ္က ၾကယ္ပဲေရာင္းခ်ႏိုင္မႈ အေျခအေနမ်ားကို အခုလို ရွင္းျပပါတယ္။

ကၽြန္ေတာ္တို႔ ႏိုင္ငံကလဲ ခုနက ေစ်းကြက္ သေဘာတရားအရ ေျပာမယ္ဆိုရင္ သူတို႔ကေတာ့ အေျခခံ သေဘာတရားကေတာ့ သူတို႔ ဘတ္၅၀ ေပါ့။ ဒီဘက္ကေန ၾကယ္ပဲ တစ္ကီလိုကို ဘတ္ ၅၀ နဲ႔ ဝယ္ဖို႔ ေတာ့ သူတို႔က ေျပာထားတာေပါ့။ အၾကမ္းဖ်င္း ေစ်းႏႈန္းကို ေျပာမယ္ဆိုရင္ ဗမာေငြ လဲလွယ္ႏႈန္း အၾကမ္းဖ်င္းေပါ့ ၃၀ နဲ႔ပဲ ေျပာမယ္ဆိုရင္ ၁၅၀၀ အေျခခံေတာ့ ရွိပါတယ္။ ေလာေလာဆယ္ဒါက အေျခခံ အက်ဆံုး ေစ်းႏႈန္းေပါ့။ ဒါက အနည္း ဆံုးရႏိုင္တဲ့ ေစ်းႏႈန္းေပါ့။ အဓိကေတာ့ သူတို႔ႏိုင္ငံမွာ ဝယ္မယ္။ ကၽြန္ေတာ္တို႔က တစ္ဆင့္ခံ ျဖစ္ေနတာကိုး။ ကၽြန္ေတာ္တို႔ကိုယ္တိုင္က ေလာေလာဆယ္ မပို႔ေသးေတာ့ ပို႔တယ္လို႔ ေျပာလို႔မရဘူး။ ဒါေပမယ့္ ေလာေလာဆယ္ အတုယူ အေျခခံ ၿပီးေတာ့ပဲ ကၽြန္ေတာ္တို႔ ေျပာရမွာေပါ့။

 ေျပာမယ္ဆိုရင္ သူက ၾကယ္ပဲ ဝယ္မွာပဲ။  ၾကယ္ပဲေစ့ကို ဝယ္ၿပီးေတာ့ သူက ဆီက်ိတ္မယ္။  ဆီက်ိတ္ၿပီးေတာ့ သူ႔အဆက္စပ္ရွိၿပီးသား ႏိုင္ငံကို တင္ပို႔ ေရာင္းခ်ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါက သူရဲ႕ ေစ်းကြက္ခိုင္မွာ မႈေပါ့။ ကၽြန္ေတာ္တို႔ရဲ႕ အလားလာကေတာ့ကၽြန္ေတာ္တို႔ ႏိုင္ငံမွာ ၾကယ္ပဲ ပထမဆံုး ေျပာမယ္ဆိုရင္ စိုက္ဖို႔ပဲ အေရးႀကီးတယ္ ခင္ဗ်။ စိုက္ၿပီးသြားၿပီဆိုရင္ ကၽြန္ေတာ္တို႔ ပမာဏ မ်ားလာၿပီ ဆုိရင္ ျပည္တြင္းရွိတဲ့ ပဲ အိတ္စပို႔စ္ ေတြက လုပ္မယ့္သူေတြက ပမာဏ မ်ားလာရင္ ကၽြန္ေတာ္တို႔ တင္ပို႔လို႔ ရမွာပါ။

ေနာက္ၿပီးေတာ့ ျပည္တြင္းကလဲ လူမ်ိဳးစံုက ကၽြန္ေတာ္တို႔ ၾကယ္ပဲ ကို အတင္းစိတ္ဝင္းစားတဲ့ အဖြဲ႔အစည္းေတြလည္း အမ်ားႀကီး ရွိပါတယ္။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာဆို ေလးငါး ေျခာက္ဖြဲ႔ေလာက္ရွိပါတယ္။ အစုအဖြဲ႔ ၾကယ္ပဲ စိုက္ပ်ိဳးသူမ်ား အဖြဲ႕ အသင္းအဖြဲ႔ မ်ိဳးစံုနဲ႔ သူဟာနဲ႔သူ အလ်ိဳ ပလ်ိဳေလး ဖြဲ႔စည္းထားၿပီးေတာ့ သူတို႔ကိုယ္တိုင္ကလည္း ၾကယ္ပဲ မ်ိဳးေစ့ကို တင္သြင္းေရာင္းခ်တဲ့သူ ၾကယ္ပဲ ခ်စ္သူမ်ားအသင္း မ်ိဳးစံုနဲ႔ အဖြဲ႔စည္းေပါင္း ေျမာက္မ်ားစြာနဲ႔ ဆိုရင္ ေလးငါး ဆယ္ဖြဲ႔ေလာက္ ရွိပါတယ္။  သူတို႔လဲ သူတို႔စြမ္းအင္နဲ႔ သူတို႔ ႏိုင္တဲ့ စြမ္းအင္နဲ႔ သူတို႔ လုပ္ေဆာင္ေနၾကပါတယ္။ အဓိက ေတာ့ ပထဆံုး စိုက္ပ်ိဳးဖို႔ပါပဲ။  စိုက္ပ်ိဳးၿပီးသြားရင္ ျပန္ၿပီး ေရာင္းခ်ဖို႔ေတာ့ ခုနက ကၽြန္ေတာ္ေျပာသလိုပါပဲ။ ယိုးဒယားကေတာ့ အေျခခံေပါ့။ ကၽြန္ေတာ္တို႔ အဲတာက မ်ားလာၿပီဆိုရင္ ႏိုင္ငံတကာကို တင္ပို႔ ေရာင္းခ်ဖို႔ ဒီလိုပဲ ေစ်းကြက္ ျဖစ္လာမွာပါ။

အခုဆိုရင္ ၾကယ္ပဲကေန ထြက္တဲ့ ကုန္ပစၥည္းေတြက ႏိုင္ငံတကာ ေစ်းကြက္ကိုလည္း ထိုးေဖာက္ ဝင္ေရာက္ေနပါၿပီ။ ၾကယ္ပဲပင္တစ္ပင္လံုးရဲ႕ အရြက္ကေန အေစ့ထိ စားသံုးလို႔ ရသလို စိုက္ပ်ိဳးၿပီးထြက္ရွိလာတဲ့ ၾကယ္ပဲ ေစ့ေတြက ကုန္ေျခာက္ျဖစ္တဲ့ အတြက္ ေစ်းကြက္အေရာက္ပို႔ေဆာင္ ေရးအတြက္လည္း အဆင္ေျပေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါအျပင္ က်န္းမာေရးအတြက္ ျဖည့္စြတ္စာ ျဖစ္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္လည္း မိသားစု တစ္ႏိုင္တစ္ပိုင္ စိုက္ပ်ိဳးဖို႔ အတြက္သင့္ေတာ္တဲ့ အပင္ျဖစ္ပါတယ္။

 ၾကယ္ပဲဟာ ႏွစ္ရွည္ပင္ ျဖစ္ေပမယ့္လည္း စိုက္ၿပီးေတာ့ အနည္းဆံုး ၉လကေနစၿပီး အသီးခူးဆြတ္ႏိုင္တဲ့ အတြက္ စီးပြားျဖစ္ စိုက္ပ်ိဳးမယ္ဆိုလည္း သင့္ေတာ္ပါတယ္။ ၁၂ ရာသီပတ္လံုး ခူးဆြတ္ႏိုင္တာကလဲ ၾကယ္ပဲ ပင္ရဲ႕ အားသာခ်က္ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၾကယ္ပဲကို စိုက္ပ်ိဳးေရး ထြက္ကုန္သစ္အေနနဲ႔ စိုက္ပ်ိဳးခ်င္သူ ေတာင္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ပါတ္  The Farmer  အစီစဥ္ကေန ၾကယ္ပဲ စိုက္ပ်ိဳး မႈ အေၾကာင္းကို တင္ျပလိုက္ပါတယ္။