ေငြကုန္သက္သာ ေရအစက္ခ် နည္းပညာ ခရမ္းပင္စုိက္ၾကပါ

.

 

ခရမ္းပင္က အေႏြးႀကိဳက္ သီးႏံွပင္ျဖစ္ၿပီး ႏွစ္ရွည္ပင္ျဖစ္ေပမယ့္ ႏွစ္ခ်င္း စုိက္ပ်ိဳးစားသံုး ႏိုင္ပါတယ္။ အသီးကိုသာ စားရၿပီး အပင္အျမင့္ကေတာ့ ၁ ေပကေန ၃ ေပအထိ ရွိပါတယ္။ အက်ယ္ကေတာ့ ၁ ေပကေန ၂ ေပအထိ က်ယ္ဝန္းပါတယ္။

ခရမ္းပင္ကေတာ့ အိႏိၵယႏုိင္ငံက စခဲ့တာျဖစ္ၿပီး အခုအခါမွာေတာ့ တစ္ကမာၻလံုး စားသံုးလာတဲ့ အသီးအႏွံပင္ ျဖစ္လာပါၿပီ။ အခုဆုိရင္ေတာ့ ဂ်ပန္မ်ိဳး၊ တာေကမ်ိဳး၊ အီတလီမ်ိဳးဆုိၿပီးေတာ့ အမ်ိဳးအစားမ်ားစြာ ရွိလာပါတယ္။

ခရမ္းသီးကုိ ခ်က္၍ျဖစ္ေစ၊ အတို႔အျမဳပ္အျဖစ္ ျဖစ္ေစ စားသံုးႏုိင္ပါတယ္။ အျခားေသာ အသားမ်ိဳးစံု၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားနဲ႔လည္း တြဲဖက္ၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ စားသံုးႏုိင္ပါတယ္။

ကၽြန္ေတာ္တို႔အဖြဲ႔သားေတြ ဒီကေန႔ ေရာက္ရွိေနတဲ့ ေနရာကေတာ့ ဧရာဝတီတုိင္းေဒသႀကီး ပုသိမ္ၿမိဳ႕နားမွာရွိတဲ့ ဥယ်ာဥ္ကုန္းေက်းရြာမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဥယ်ာဥ္ကုန္းေက်းရြာမွာဆုိရင္ေတာ့ ဒီခရမ္းသီးကုိ ေရအစက္ခ် နည္းပညာစနစ္နဲ႔ စုိက္ပ်ိဳးထားတာကုိ ေတြ႔ရပါတယ္။

အဲေတာ့ လက္ရွိ ကၽြန္ေတ္ာတို႔ ျမင္ရသေလာက္ေတာ့ လက္ရွိအသံုးျပဳထားတဲ့ ေရအစက္ခ် နည္းပညာကေတာ့ ေတာင္သူအေတာ္မ်ားမ်ား အသံုးျပဳႏုိင္တဲ့ နည္းစနစ္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ အကုန္အက် သက္သာၿပီးေတာ့ အားလံုးအသံုးျပဳႏုိင္တဲ့ နည္းပညာျဖစ္ၿပီး ဒီနည္းစနစ္အတုိင္းလည္း ကၽြန္ေတာ္တို႔ ေလ့လာၿပီးေတာ့ စိုက္ပ်ိဳးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။

ခရမ္းပင္ကုိေတာ့ ပ်ိဳးေထာင္ၿပီး ပ်ိဳးပင္ေပါက္ကုိျဖစ္ေစ အေစ့ကို တုိက္႐ိုက္ခ်၍ျဖစ္ေစ စိုက္ပ်ိဳးႏုိင္ပါတယ္။ စုိက္ပ်ိဳးမယ္ဆုိရင္ေတာ့ ေျမဆီလႊာ အပူခ်ိန္ကေတာ့ ၆၀ ဒီဂရီ ဖာရင္ဟိုက္ ရွိရမွာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ေျမကြက္အေပၚယံ ေျမဆီလႊာေပၚမွာေတာ့ ၂ လက္မ ၃ လက္မထူေအာင္ ေျမေဆြးမ်ား ထည့္ေပးရမ်ာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ေအးတဲ့ေဒသေတြမွာဆုိရင္ေတာ့ အပင္စိုက္မယ့္ စုိက္ေဘာင္ေတြကုိ ၂ ပတ္ခန္႔ ႀကိဳတင္ၿပီးေတာ့ ပလက္စတစ္အနက္ေရာင္ ဖံုးအုပ္ထားေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

တစ္ပင္နဲ႔တစ္ပင္ကုိေတာ့ တစ္ေပ ဒါမွမဟုတ္ရင္ ႏွစ္ေပခန္႔ ျခားနားၿပီးေတာ့ တစ္တန္းနဲ႔ တစ္တန္းကုိေတာ့ သံုးေပခန္႔ ျခားထားေပးရမွာပါ။ ေလထုရဲ႕အပူခ်ိန္ကေတာ့ ေန႔ဘက္ကုိ ၈၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟုိုက္နဲ႔ ညဘက္အပူခ်ိန္ ၇၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟုိက္ ရရွိေနမယ္ဆုိရင္ေတာ့ အေကာင္းဆံုးျဖစ္ၿပီးေတာ့ အပူခ်ိန္ ၆၅ ဒီဂရီဖာရင္ဟုိက္ ေအာက္နဲ႔ ၉၀ ဒီဂရီ ဖာရင္ဟုိက္အထက္မွာ ရွိေနမယ္ဆုိရင္ေတာ့ အသီးျဖစ္ထြန္းမႈ က်ဆင္းမွာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။

ဒီမွာအသံုးျပဳထားတဲ့ ေရအစက္ခ်နည္းပညာကေတာ့ ကၽြန္ေတ္ာတို႔ ေတာင္သူဦးႀကီးမ်ား အကုန္လံုး အသံုးျပဳႏုိင္တဲ့ နည္းပညာလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ကုန္က်စရိ္တ္ အနည္းငယ္ပဲ ရွိၿပီးေတာ့ တကယ္တမ္းသံုးမယ္ဆုိရင္ေတာ့ သံုးႏွစ္ေလးႏွစ္ေလာက္ ခံမယ့္ ပုိက္ေတြကုိ အသံုးျပဳထားတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ေရအစက္ခ်ထားတဲ့ ပုိက္ေလးေတြက ၁၅ မိနစ္ေလာက္ဆုိရင္ ေရသန္႔ဗူးတစ္ဗူး တစ္လီတာေလာက္ ေရသြားႏႈန္းရွိပါတယ္။

ေနာက္ၿပီးေတာ့ ေျမၾသဇာေကၽြးမယ္ဆုိရင္လည္း ေရကန္ကုိ သီးသန္႔လုပ္ၿပီးေတာ့ ေရကန္ထဲမွာ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ အသံုးျပဳမယ္ ဓာတ္ေျမၾသဇာကို ေဖ်ာ္ၿပီးေတာ့မွ ပုိက္ကေနတစ္ဆင့္ ေရအစက္ခ် ၿပီးေတာ့ ဖ်န္းလို႔လည္း ရပါတယ္။

ပ်ိဳးပင္ေပါက္ေတြကုိ စုိက္ပ်ိဳးၿပီး ၂ လကေန ၃ လခန္႔အၾကာမွာ အသီးကုိ စတင္ ခူးဆြတ္ႏုိင္တာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ အသီးကုိ ခူးရာမွာေတာ့ ဓါးျပတ္ျပတ္နဲ႔ အညႇာအနည္းငယ္ပါေအာင္ ျဖတ္ယူရ မွာလည္း   ျဖစ္ပါတယ္။ အသီးမ်ားကုိေတာ့ ၄၀ ဒီဂရီ ဖာရင္ဟုိက္နဲ႔ ၅၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟုိက္အတြင္းမွာရွိတဲ့ အစုိဓာတ္ရွိတဲ့ ေနရာေတြမွာ သိမ္းထားမယ္ဆုိရင္ေတာ့ တစ္ပတ္ခန္႔ သိုေလွာင္ထားလို႔ ရရွိမွာလည္း   ျဖစ္ပါတယ္။

က်ေရာက္တက္တဲ့ ေရာဂါပုိးေတြကေတာ့ လိေမၼာ္အနီေရာင္ ပိုးေလာက္ေကာင္နဲ႔ ညိႇဳးေသေရာဂါပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ညိႇဳးေသေရာဂါကို ကာကြယ္ႏုိင္ရန္အတြက္ကေတာ့ သီးႏွံပင္ကုိ သံုးႏွစ္တစ္ႀကိမ္   ေျမကြက္ေျပာင္းၿပီး စုိက္ပ်ိဳးရမွာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အာလူး၊ ခရမ္းခ်ဥ္ စတဲ့ မိသားစုေတြ စိုက္ပ်ိဳးတဲ့ သီးႏွံေျမမွာဆုိရင္ေတာ့ ခရမ္းပင္ကို မစုိက္ပ်ိဳးသင့္ပါဘူးခင္ဗ်ာ။