ဒန္အိုးနဲ႔ေပါင္းတဲ့ ႐ိုးရာငါးသေလာက္ေပါင္း

.

 

ဒီတပတ္ပိတ္ရက္မွာေတာ့ အရသာလည္းရိွ၊ ပိတ္ရက္မွာ ဗိုက္ေလးျပီး အိပ္ငိုက္လည္း အိုေကပဲမို႔ အခ်ိန္ယူလုပ္ရတဲ့ ႐ိုးရာငါးသေလာက္ေပါင္းေလး လုပ္စားရေအာင္။

ငါးသေလာက္ရာသီလည္း ျဖစ္ေတာ့ ငါးသေလာက္ေတြကို ေစ်းထဲမွာေပါပါမ်ားမ်ား ေတြ႔ႏိုင္ေပမယ့္ အရိုးစူးမွာေၾကာက္လို႔  အမ်ားစုက မစားရဲၾကတာ မ်ားပါတယ္။ အခုေျပာျပေပးမယ့္ နည္းလမ္းေလးကေတာ့ ေပါင္းအိုးရွိစရာမလိုဘဲ မီးေသြးမီးဖို၊ ဒန္အိုးတစ္လံုးရွိ႐ံုနဲ႔ အရသာေကာင္းၿပီး အ႐ိုးပါ ႏူးအိေနမယ့္ ငါးသေလာက္ေပါင္းကို ရရွိေစမယ့္ နည္းလမ္းေလးပါ။ စိတ္ရွည္ၿပီး အခ်ိန္ယူဖို႔ေတာ့ လိုပါတယ္။

ကဲ အခု ငါးသေလာက္ေပါင္းလုပ္ဖို႔စတင္ျပင္ဆင္လိုက္ရေအာင္။

အရင္ဆံုး ငါးသေလာက္လတ္တာေရြးနည္း ေျပာျပမယ္ေနာ္။ ငါးတိုင္းဟာလတ္ဆတ္ရင္ သူတို႔ရဲ႕ ပါးဟပ္ေတြဟာ မည္းမည္းႀကီးျဖစ္မေနဘဲ ရဲေနပါတယ္။ မ်က္လံုးေတြဟာ ရဲၿပီး ၾကည္လင္ေနပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး ငါးရဲ႕ ၀မ္းဗိုက္ကို ဖိၾကည့္ပါ။ ေပ်ာ့ေပ်ာ့ၾကီး ျဖစ္ေနရင္ ငါးက မလတ္ေတာ့ဘူးေပါ့ေနာ္။ ဒါကေတာ့ ငါးေရြးနည္းေလးပါ။

ငါးသေလာက္ေပါင္းဖို႔ လိုအပ္တာေတြကေတာ့

ငါးသေလာက္  အရြယ္ေတာ္ ၃ေကာင္ (၅၀သား)

ဆီ       ၅ က်ပ္သား

ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနည္းငယ္

ရွာလကာရည္ ဒါမွမဟုတ္ သံပုရာရည္ စတီးဇြန္း ၅ဇြန္း (ဒါကေတာ့ အ႐ိုးႏူးေစဖို႔ မျဖစ္မေနထည့္ေပးရမွာပါ)

အေရာင္တင္ စတီးဇြန္း   ၁ဇြန္း

ငံျပာရည္နဲ႔ ဆားအနည္းငယ္တို႕ပဲျဖစ္ပါတယ္။

ငါးသေလာက္စတင္ေပါင္းျခင္း

အရင္ဆံုး ငါးသေလာက္ကို သံုးပိုင္း ပိုင္းၿပီး ဆား၊ဆႏြင္း၊ ငံျပာရည္၊ ရွာလကာရည္ နယ္ၿပီး  တစ္နာရီေလာက္ ႏွပ္ထားေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ဒန္အိုးထဲ ထည့္ႏွပ္ပါ။ အရင္ကေတာ့ အိုးမကပ္ေအာင္ ၾကံ႐ိုးကို အိုးေအာက္မွာခံထည့္ၿပီးမွ ေပါင္းေပမယ့္ ၾကံ႐ိုးက ထြက္လာတဲ့ အရသာက ငါးသေလာက္ေပါင္းကို အရသာေျပာင္းေစလို႔  ၾကံ႐ိုးအခံ မထည့္ဘဲ ငါး သီးသန္႕ ထည့္ေပါင္းပါတယ္။ ငါးသေလာက္ေပါင္းက မေမႊရပါဘူး။ ေမႊရင္ ေၾကတတ္ေတာ့ အိုးကပ္မွာစိုးရင္ အိုးကို ခါေပးပါ။  ငါးစေပါင္းမယ္ဆို ခုနက ငါးႏွပ္ထားတဲ့ အိုးထဲ ဆီ ၅က်ပ္သားနဲ႔ေရကို ငါးျမႇဳပ္ေအာင္ထည့္ၿပီး အဖုံးအုပ္၊ မီးေသြးမီးဖိုေပၚတင္ၿပီး တည္ထားပါ။   ေရခမ္းၿပီးဆို ေရကို အိုးတစ္၀က္ေလာက္ထိ ထပ္ထည့္ တည္ပါ။ မီးေသြးမီးဖိုကိုလည္း မီးေသြးမ်ားမ်ားေလး ထည့္ေပးပါ၊ အဲ့ဒီလို ေရ သံုးခါေလာက္ထည့္ၿပီး တည္ရင္ေတာ့ ငါး ႏူးအိပါၿပီ  ။ လွ်ပ္စစ္ေပါင္းအိုးေတြ မရွိလည္း ေပါင္းစားလို႕ ရတဲ့ ငါးသေလာက္ေပါင္းေလးပါ။အခု ငါးထဲ ထည့္မယ့္ အႏွစ္ေလး ျပင္ဆင္ပါမယ္။

ငါးအႏွစ္ျပဳလုပ္ပံု

ငါးသေလာက္ေပါင္းထဲ ထည့္မယ့္ အနွစ္ အတြက္ကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ အေရာင္တင္ ေထာင္းထားတာကို ဆီသတ္ပါမယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ေမႊးလာၿပီဆိုရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ထည့္၊ ျပီးရင္ ေၾကေအာင္ခ်က္ၿပီး အႏွစ္လုပ္ပါမယ္။ အရသာအတြက္ ဆားေလးအနည္းငယ္ထည့္ေပးပါ။

အႏွစ္ရၿပီဆိုရင္  ငါးထဲကို ႏွံ႔ေအာင္ ထည့္ပါ။ အႏွစ္နဲ႔ငါး သမေအာင္ ေရအနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး ခဏတည္ေပးပါ။

 ဟင္းအႏွစ္ထဲ ငါးအရသာေတြ၀င္ၿပီး ေမႊးပ်ံ႕လာရင္ေတာ့ ေဘးအိမ္ကေတာင္ စားခ်င္ရမယ့္ ငါးသေလာက္ေပါင္းေလး ရပါၿပီ။ ရွလကာရည္၊ သံပုရာရည္နဲ႔ ပဲ အ႐ိုးႏူးေအာင္လုပ္ထားလို႔  ေဘးဥပါဒ္ ကင္းကင္းနဲ႔ စိတ္ခ်လက္ခ်စားလို႔ ရမယ့္ အိမ္တြင္းျဖစ္ ႐ိုးရာ ​​ငါးသေလာက္ေပါင္းေလးရပါၿပီ။